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| ぬちマース・沖縄のミネラル海塩 | |||||||||||||||
命の塩ぬちマースとは沖縄の塩・ミネラル海塩「ぬちマース」は、沖縄の海水100％（浜比嘉島）から世界初の常温瞬間空中製塩法から生まれた、ミネラルの種類が豊富な自然海塩です。 |
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◇沖縄のミネラル海塩
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| 世界で初めての瞬間空中結晶製塩法（2003年
中小企業庁長官奨励賞受賞）による、100％沖縄の海水（浜比嘉烏より収水）のみを原料にした、粉雪のようなサラサラな自然塩です。 海水を霧にすることにより水分だけが気化し、ミネラルは瞬間的に結晶化する為、これまでの製法では含ませることの出来なかった、多量ミネラルはもちろん、微量ミネラル・極微量ミネラルの種類を豊富に含んでいます。 「ぬちマース」に含まれるミネラルは、イオン化しやすい為、体内への吸収効率が良く、毎日の食事で不足しがちなミネラルを手軽に摂取することができます。 「ぬちマース」は味にこだわり、ジックリと手間を掛けてにがみを抑え、まろやかにします。その独特のまろやかな風味は、塩辛さだけでなく、苦味、甘み、酸味、旨味のバランスが絶妙。沖縄サミット首里城晩餐会でも使用された程の味の良さです。 |
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 ひき立つ！ |
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| 【使用例】 いつもの食卓に 炊飯時に小さじ１杯（3合に対して）を入れて下さい。 ふっくら美味しく炊きあがります。 スープやおすましに。 天ぷら、焼き肉の付け塩に。梨やりんご等、季節の果物にもどうぞ |
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●含有ミネラル21種
日本食品分析センター 2002年6月 |
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