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黒麹家もろみ酢一覧
MO-01
黒麹家の 琉球もろみ酢 720ml
(天然発酵クエン酸飲料・アミノ酸18種含有)

モンドセレクション最高金賞受賞の名に恥じない、
最高の「もろみ酢」をご提供させていただきます。

 黒麹家の琉球もろみ酢は、モンドセレクション2005、2006年度で金賞を受賞し、2007、2008年度では、ダイエット&ヘルス部門で最高金賞を受賞しました。昨年度は安定した品質の高さが評価され、ハイクオリティートロフィーが授与されました。

  もろみ酢は黒麹菌、酵母の発酵によって造られる沖縄特有の健康飲料です。黒麹家では厳選した酒造所より仕入れたもろみを使用し、製造メンバー全員による官能試験を行うことで高品質を維持してきました。特撰もろみ酢はクエン酸、アミノ酸、GABAを含み、コクのある味わいと適度な酸味、独特の香りが特徴の世界に認められた最高品質のもろみ酢です。

沖縄黒麹家のもろみ酢はモンドセレクション(ダイエット&ヘルス部門)金賞を受賞。
厳選されたもろみから造られるもろみ酢です。
その品質の高さが評価され

・2005年/2006年 モンドセレクション金賞受賞
・2007年/2008年/2009年/2010年/2011年 モンドセレクション・ダイエット&ヘルス部門/最高金賞受賞
・2007年/国際優秀品質賞受賞

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沖縄・黒麹家琉球もろみ酢

 


商品名 琉球もろみ酢(清涼飲料水)
原材料名 米麹、ザラメ、黒糖
内容量 720ml
製造者 有限会社 黒麹家
価格 3,086円(税込) 送料別途


※4本で送料無料!

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お召し上がり方

●一日1〜3杯(1回30〜50ml)を目安にそのままお飲み下さい。
●お好みにより適量の水等で薄めてお飲みになるか、オンザロックでお飲み下さい。
●お料理にもご利用いただけます。

使用上の注意

●成分含有量には変動があります。
●アルコール分は含まれておりません。
●もろみ酢の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
●飲用時に万一異常を感じた場合は、飲用を即座に中止して下さい。
●直射日光・高温多湿をさけ、涼しい場所で保管して下さい。
●開封後は要冷蔵、1ヶ月以内にお飲み下さい。

栄養成分(100mlあたり)

エネルギー:82kcal、タンパク質:2.4g、脂質:0、
炭水化物:18.4g、ナトリウム:5.5mg、カルシウム:16.1mg

有機酸(100mlあたり)

クエン酸:900〜1200mg

アミノ酸(100mlあたり)

GABA:12mg、イソロイシン:76mg、
バリン:96mg、グリシン:118mg、
グルタミン酸:292mg、スレオニン:82mg、
トリプトファン:8mg、リジン:100mg、
ロイシン:101mg、チロシン:80mg、
フェニルアラニン:64mg、アラニン:196mg、
メチオニン:23mg、プロリン:118mg、
セリン:98mg、アスパラギン酸:218mg、
シスチン:37mg、ヒスチジン:50mg、
アルギニン:172mg 

【栄養成分:財団法人 日本食品分析センター調べ】


 モンドセレクションは、欧州共同体(EC)とベルギー経済省が1961年から開始。現在は世界各国のメーカーが自信作を出品する権威のある品質選考会になっています。

 審査対象となるのは、衛生・味覚・原材料・包装などの項目で、モンドセレクション審査委員会が審査し、100点満点中95点以上で最高金賞、85点以上で金賞、75点以上で銀賞、65点以上で銅賞が贈られます。大学教授、業界有識者により組織される審査委員会による厳しい審査を経て、金賞を受賞することは非常に厳しいといわれています。

 特に金賞以上となると至難の業であり、3年連続して金賞以上を受賞すると、別途、国際優秀品質賞が授与されます。

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