| ●九州・呼子特産品のイカ（玄海灘の逸品） |
|
呼子いかしゅうまいとは｜イカシューマイとは｜ アワビシューマイとは｜
イカ墨入りシューマイとは ｜海舟舞
|
| いかしゅうまい｜あわびしゅうまい｜イカ墨み入りしゅうまい・・・＞ご注文ページ
|
呼子いかしゅうまい・・・とは 素材本来の味わいを大切にし、海舟こだわりの味づくりと料理人の技で仕上げた「手づくり・いかしゅうまい」。 新鮮なイカの上身と玉葱を細かく刻んだ下地に、海舟独自の秘伝のたわを加え練り上げ、練り上がった生地を、ひとつひとつスプーンでちぎります。そして衣をつけて手のひらで転がしながら形を整え、シュウマイの皮をつけていきます。 一つ一つ丁寧に仕上げたシュウマイは、蒸し機に入わ蒸し上げたら検査をし、完全に冷やしてから箱詰めをして出来上がりです。 呼子は「いかしゅうまい」の町 佐賀県唐津市呼子は古くから漁港として発展した歴史のある町 豊かな自然が生きづく玄界灘からの贈り物。 年間を通して比較的に低い海水の温度と荒波が育んだ玄界灘のイカ。 イカは、他の魚に比べて甘さが強く感じられ、特に子持ちのイカは、栄養が 豊富なので通常よりも強めの甘さを持っています。四季を通して、その甘さ を感じられることが呼子の自慢です。 |
○呼子海舟のいか墨シュウマイ
 見た目の驚きとは裏腹にイカの上品な甘さとイカ墨のしっとり感と香ばしさがマッチした呼子のイカ墨シュウマイ。食べた人にしかわからない美味しさです。さっぱりとしたイカの風味をイカ墨のしっとりとして奥行きのある味わいで包み込んだ、絶妙な味わいをご賞味ください。イカ墨は体にも良いグルメなシュウマイです。 烏賊墨（いかすみ）入りシュウマイ 1箱8個入り（いかすみ4個、いかしゅうまい4個） （たれ、辛子、調理例しおり付） 海舟本店前には、品質、衛生管理の行き届いた「いかしゅうまい」海舟舞の製造所「こだわり工房」があり、「シュウマイ」の製造風景を見学することもでき、工場直売所もございます。  「いか墨しゅうまい」のご注文はこちら |
|
呼子いかしゅうまいとは｜イカシューマイとは｜ アワビシューマイとは｜
イカ墨入りシューマイとは ｜海舟舞
|
| いかしゅうまい｜あわびシュウマイ｜とうふシュウマイ｜いかすみ入りシュウマイ・・・＞ご注文ページ
|
| 呼子イカ海舟トップ｜通販・販売｜本店｜桃山亭海舟｜ぐるめ海舟唐津｜呼子観光めぐり｜アクセス｜問い合わせ｜サイトマップ |
