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呼子イカ三昧詰め合わせセット

 


F-01

呼子いか三昧詰合せ 冷凍

いかしゅうまい(8個入 x 1箱)
イカ餃子(10個入 x 1箱)
呼子いか丼並盛り2人前(70g x 2パック入 1箱)
いかカステラ(1本入り x 1箱)

価格:4,400円(税込み)
送料別途

呼子名物「いかしゅうまい」と「いか丼の素」、「烏賊餃子」、そして新発売の「烏賊カステラ」、呼子海舟の味を満喫できる詰合せです。


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呼子のイカ料理専門店がつくる海鮮美味の「烏賊カステラ」。
ピチピチの新鮮なイカをすり身にして練り上げた生地にイカの切身、卵、チーズを入れて丁寧に焼き上げました。しっとりやわらかな食感で、噛む度にイカの香りに包まれます。きりりとした緑茶や赤ワインとも相性がよく、美味しくお召し上がりいただけます。お正月膳などの一品としても便利です。



いか丼
水揚げあされたばかりの旬の烏賊を使用した烏賊丼。 あつあつのご飯に新鮮な烏賊をたっぷりのせて・・・
豪快にいただく烏賊丼、
特製たれ、刻みのり、ごま付きですので、いつでもすぐに美味しい「烏賊丼」をお召し上がりいただけます。
呼子イカ丼お取り寄せ
イカ丼調理例

いかしゅうまい

烏賊餃子

イカ丼の素

烏賊カステラ

 

 





いかしゅうまい詳細

いかしゅうまいレシピ




いかしゅうまい・・・とは
素材本来の味わいを大切にし、呼子海舟こだわりの味づくりと料理人の技で仕上げた「手づくりいかしゅうまい」。
新鮮な烏賊の上身と玉葱を細かく刻んだ下地に、海舟独自の秘伝のたわを加え練り上げ、練り上がった生地を、ひとつひとつスプーンでちぎります。そして衣をつけて手のひらで転がしながら形を整え、シュウマイの皮をつけていきます。
一つ一つ丁寧に仕上げたシュウマイは、蒸し機に入わ蒸し上げたら検査をし、完全に冷やしてから箱詰めをして出来上がりです。

呼子は「イカ」の町
佐賀県唐津市呼子は古くから漁港として発展した歴史のある町

年間を通して比較的に低い海水の温度と荒波が育んだ玄界灘の烏賊。
烏賊は、他の魚に比べて甘さが強く感じられ、特に子持ちの烏賊は、栄養が豊富なので通常よりも強めの甘さを持っています。四季を通して、その甘さ
を感じられることが呼子の自慢です。


呼子いかしゅうまいとは・・・

いかしゅうまいイレシピ

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