豆腐工房 いきさ屋の想い KODAWARI
大豆工房・豆腐工房のメンバー
豊かな自然の恵みがたっぷり詰まった佐賀県唐津の美味しい大豆。この安全で良質の大豆をお豆腐にして食べていただこう！と立ち上げたのが「大豆工房 いきさ屋」です。メンバーは大豆栽培農家の主婦たち。
責任を持って
大豆の生産から、お客様に手渡すまで「責任を持って自分たちの手で行いたい」という思いでいっぱいです。
美味しい豆腐が誕生
そして試行錯誤の末、香りが豊でまろやかなこだわりの豆腐ができました。その後、次々と誕生した豆乳やおから入りのお菓子・デザートも皆様に喜ばれています。
ふれあい・憩いの場に
これからも当店が、お客様と大豆農家、この店に関わる人たちすべての触れ合い、憩いの場になればと思っています。
さらに田舎の素晴らしさと農業の素晴らしさをアピールしていきたいという願いを込めて。
いきさ屋スタッフ一同
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