牡蠣小屋　福岡　糸島ファームハウスのカキ焼き

福岡県糸島半島の
大自然の中で牡蠣小屋

「糸島 牡蠣・カキ焼き」美味しいですよ！！

糸島 牡蠣小屋の案内

• 持参していただくもの：
  カキ焼きに必要なものはすべてそろっております。手ぶらでＯＫ
  
  
• ご注文方法：
  ファームハウスのカウンターにて注文します。　1人前約700グラム945円
  サザエ、天然はまぐり、アワビ、イカ、えび、地鶏などの肉類も一緒に注文可能です。
  生ビールやお酒、ジュースなども注文や追加のご注文も随時ＯＫです。
  
  ご予約はコチラから
  
  
• 牡蠣焼きの焼き方・食べ方
  軍手、殻開けナイフ、備長炭のグリルがテーブルに用意されます。殻付きカキの平たい方を１分くらい焼きます。（平たい方にある貝柱が焼けて食べるときにうまく殻から外れます。）
  
  次にひっくり返して舟形の方を下にして3分くらいするとカキのふたが開いてきます。もう2分くらい待って軍手を着用してカキ開け専用ナイフを開いた殻の間に差し込み、テコの利用でこじ開けます。開かないカキは殻の隙間にナイフを差し込みこじ開けます。
  
  開かないといってずっと待っていたら焦げてしまいますので無理にこじ開けます。熱さに注意しながら、身をとってポン酢でいただきます。
  
  
• 牡蠣焼きと地鶏バーベキューセットがお得です。