沖縄ソーキそば・酒のアルテック西町店

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ラフティ・黒豚角煮 沖縄ソーキそば 久米島の塩・球美の塩
沖縄そば てびち(豚足煮付) 黒糖ココア

沖縄ソーキそば(生沖縄そば)
味付豚肉付/島とうがらし付/だし付
麺料理は、上に乗せる具材で呼び名が変わります。
例えば「うどん」にえび天を乗せると「えび天うどん」、卵だと「月見うどん」といった具合です。宮廷料理であった沖縄そばも同様で「ソーキ肉」が乗ると「ソーキそば」呼ばれます。ソーキとは沖縄の料理素材で豚のあばら骨周辺の肉を指します。スペアリブの様なものと思えばわかり易いでしょう。その周辺の骨、軟骨までじっくりと煮込んであるため、独特の食感が楽しめます。

沖縄ソーキそば
製造者:潟Tン食品

  お召し上がり方
@ 鍋にたっぷりの湯を沸かし麺を2分半〜3分程ゆでます。
A 添付の味付け豚肉は袋ごと湯の中で温めます。そばだしはどんぶりにあけ、270ccの湯でのばしておきます。
B どんぶりにゆで上がった麺を入れ、温めた味付け肉を盛付けます。かまぼこ、ねぎ、錦糸卵等、お好みの具を盛付けて下さい。
   
 
○本場沖縄ソーキそば 生麺3人前
品名 生沖縄そば
原材料
○麺 小麦粉、還元水飴、食塩、酒精、卵、かん水、ポリリジン、くちなし色素(原材料の一部に大豆を含む)
○そばだし ポークエキス、淡口醤油、食塩、かつお節、調味料(アミノ酸等)、砂糖、酒精、(原材料の一部に小麦を含む)
○味付豚肉 豚バラ肉、しょう油、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む)
島とうがらし泡盛漬け−泡盛、島唐辛子
内容量 総重量571g(麺重量110gx3)
価格 1,575円(税込み・送料別)

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